虫たちとの共栄共存。
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クッキングアップル

ブラムリーの収穫が始まりました。

但し千葉のみですが、、、、、、、、温度の差で1か月も早く収穫が始まってしまいますが小諸などでは8月末からの

収穫になります。

このリンゴは過熱することにより素晴らしい味わいに変化します。

アップルパイ、タルトタタン、ジャムなどに使用すると他の種類(紅玉とか)とは比較にならないくらい美味しいと自負しています。

まだまだ数量が少ないのですが、後1〜2年で劇的に増えてくれると思います。

赤いリンゴは小さいながら食べられる品種(メイちゃんのひとみ)ですが、千葉では熟すまではいかないようです。

 

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